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Buna Dimaa Kaffee

Buna Dimaa Kaffee, bio 250 g / ganze Bohne

Buna Dimaa ist unsere beliebte dunkle Filterkaffeeröstung. Die Mischung aus äthiopischen, kolumbianischen und etwas peruanischen Arabica Hochland Bohnen ergibt einen vollen, kräftigen und gleichzeitig säurearmen Filterkaffee.

GeschmackVollmundig | Kakao, Geröstete Nüsse
Röstgrad
Stärke
Säure
HerkunftKolumbien, Peru, Äthiopien
Sorte100 % Arabica, Blend
Bio-Siegel der Europäischen UnionBiozertifiziert seitens der Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Größe
Mahlgrad
8,90 €

35,60 €/kg inkl. MwSt.

Lieferung 1 bis 3 Werktage in 🇩🇪

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1 € pro kg Kaffee investieren wir mit unserer Coffee Circle Foundation e.V. in den Anbauregionen in nachhaltigen Kaffeeanbau, Bildung und sauberes Trinkwasser.

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Buna Dimaa Kaffeemoment

Für Freunde von kräftigem Kaffee mit einem Schuss Milch

100 % natürlich

VOLLMUNDIG-KRÄFTIGER GESCHMACK

Buna Dimaa ist unsere Antwort auf den Wunsch vieler Kunden nach einem dunkler gerösteten Kaffee, der auch mit einem Schuss Milch kräftige Aromen mitbringt. Er ist säurearm und überzeugt mit Nuancen von gerösteten Nüssen und Kakao – ein Ergebnis der natürlichen Aromenvielfalt der Kaffeekirsche.

Tipps zur Zubereitung

Wir empfehlen den Buna Dimaa für die Kaffeezubereitung im Vollautomaten, in Filterkaffeemaschinen oder in der French Press.

Zubereitungstipps ›

Kaffeemoment Couch

Frische und schonende Röstung in Berlin

Röstprofile haben eine bestimmt Bezeichnung. Dabei wird die Farbe der gerösteten Bohne beschrieben. Das Bohnenbild des Buna Dimaa liegt zwischen einer sog. Wiener Röstung und einem French Roast. Das heißt, der Kaffee ist dunkler geröstet. Die so entstehenden deutlichen Röstaromen erzeugen einen kräftigen Geschmack. Unsere Röstmeister Hannes und Ersin rösten den Buna Dimaa für ungefähr 18 Minuten bei 225 °C.

Weiterlesen ›

Röstung in der Trommel

Worauf es beim Rösten ankommt

Kaffeemoment Lachen ohne Lampe

Buna Dimaa Kaffee gibt es auch im Abo

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Herkunft

100% natürlicher Anbau

Der Buna Dimaa ist ein Arabica Blend aus drei Ursprüngen, in denen wir zumeist persönlich vor Ort einkaufen: Zu 40 % besteht der Buna Dimaa aus Limu Kaffee, aus der äthiopischen Kooperative Bore Dinsera. Die Kooperative hat 260 Kaffeebauernfamilien als Mitglieder und liegt auf 2.050 m über dem Meeresspiegel. Der Kaffee wird natürlich in Waldgärten angebaut und sorgfältig von den Kleinbauern verarbeitet.

Weitere 40 % des Blends stammen aus Kolumbien, aus dem Hochland in der Region Sierra Nevada. Hier liegt die Kooperative Coocafe, die wir persönlich besucht haben und aus der wir seit 2016 Kaffee beziehen und eine langfristige Handelsbeziehung aufbauen. Coocafe besteht aus 38 Farmern Mitgliedern, die ihren Kaffee gemeinsam über die Kooperative vertreiben. Der Kaffee schmeckt nussig, karamellig und hat wenig Säuren.

Die restlichen 20% stammen aus Peru, aus der Kooperative Yakumama, die in der Region Cajamarca liegt und als hochwertige Anbauregion für Kaffee bekannt ist. Auch hier wird der Kaffee aus ökologische Weise angebaut und weiterverarbeitet.

Die Kooperative Coocafe

  • Hanglage: Coocafe, Sierra Nevada, Kolumbien
  • Geo-Koordinaten: 10°58’55.5″N 74°00’34.3″W
  • Höhe: 1.417 m
  • Kaffeefarmer: 38
  • Pflanze: Castillo, Caturra, Colombia, Típica (Arabica)
  • Verarbeitung: gewaschen
  • Erntezeit: Oktober – Februar

Die Kooperative Yakumama

  • Hanglage: Yakumama, Cajamarca, Peru
  • Geo-Koordinaten: 5°00’17.5″S 79°05’43.2″W
  • Höhe: 1.450 m
  • Kaffeefarmer: 279
  • Pflanze: Mundo Novo, Caturra, Gran Colombia, Típica (Arabica)
  • Verarbeitung: gewaschen
  • Erntezeit: Oktober – Februar

Die Kooperative Bore Dinsera

  • Hanglage: Bore Dinsera, Goma, Limu Region, Äthiopien
  • Geo-Koordinaten: 7°52’11.7″N 36°47’25.7″E
  • Höhe: 2.050 m
  • Kaffeefarmer: 260
  • Pflanze: Ethiopien heirloom Arabica
  • Verarbeitung: gewaschen
  • Erntezeit: Oktober – Februar
In der Kooperative
Steigender Reifegrad
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In der Nasa We'sx Kooperative
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In Äthiopien
An der Wasserpumpe
Äthiopien 2014: Die Bedeutung von Kaffee

Direkter Handel – Vor Ort und auf Augenhöhe

Wofür wir stehen ›

Der Hawaso Wasser Kiosk

Sauberes Trinkwasser für 18.900 Menschen in Äthiopien

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1134 Kundenbewertungen

Mich stört nichts

Mich stört nichts , sonst würde ich woanders kaufen !

Kunde21. April 2024

Gutes Aroma

Gutes Aroma - von den Gästen im Landgasthof Waabs Mühle oft positiv erwähnt.

Kunde21. April 2024

Schnelle und sichere Lieferung

Schnelle und sichere Lieferung

Kunde15. April 2024

Beste Kaffee den ich je getrunken habe

Beste Kaffee den ich je getrunken habe. Top

Kunde3. April 2024

Ich mag seinen kräftige Geschmack mit…

Ich mag seinen kräftige Geschmack mit einer Note von Kakao. Für einer der besten Kaffeesorten, die ich je getrunken haben und er ist schon mind. 4j unser Stammkaffee. Ob durch die Frenchpress, Siebträgermaschine oder Aeropress.., einfach nur lecker.

Kunde2. April 2024

Beste Bohne für Filterkaffee

Beste Bohne für Filterkaffee! Mit Milch ein Gedicht.

Kunde14. März 2024

Lekker Kaffee

- Lekker Kaffee - schnelle Lieferung - gern wieder - Empfehlenswert!

Kunde5. März 2024

Nicht geeignet für Vollautomaten

Nicht geeignet für Vollautomaten, tatsächlich wohl für Filtermaschine. Zu bitter und wenig Aroma

Kunde4. März 2024

Gerne wieder

Gerne wieder

Kunde26. Februar 2024

Kaffee Buna Dima und Vollautomat Probierset

Ich habe ein Probierset mit vier verschiedenen Kaffeesorten für meine vollautomatische Maschine bestellt, inklusive 2 kg Buna Dima Kaffee, und bin begeistert. Die Qualität und Vielfalt der Kaffees haben meine Erwartungen übertroffen, besonders der Buna Dima sticht mit seinem reichhaltigen Aroma hervor. Der Preis ist zwar ein wenig höher als bei anderen Kaffees, aber die herausragende Qualität rechtfertigt dies vollkommen. Für Kaffeeliebhaber, die Wert auf Geschmack und Vielfalt legen, ist dieses Set definitiv eine Empfehlung wert.

Kunde22. Februar 2024

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