Porlex II Handkaffeemühle

Ich habe die Prolex-Mühle (das ältere Modell mit dem Fünfkantigem-Griffloch) im Dezember 2015 gekauft und war bis jetzt sehr zufrieden. Die Mühle ist zwar nicht ergonomisch optimal, aber für die 2-3 Kaffees, die ich am Tag trinke, völlig ok. Bei feinem Mahlgrad liefert sie ein sehr gutes Ergebnis, bei groberem Mahlen war das Kaffeemehl leicht unregelmäßig, aber durchaus hinnehmbar. Trotzt mehrerer Reisen und zum Teil auch rabiater Handhabung ist die Mühle immer noch ansehnlich. Positiv zu bewerten ist auch die Tatsache, dass sich die Mühle leicht reinigen lässt.

Das einzige große Manko ist der Kurbel/Handgriffsteil, den man auf die Mühle aufsetzt. Dieser ist nun nach 5 Jahren Dauereinsatz komplett ausgeleiert. Ersatzteil für das ältere Modell (falls man es überhaupt bekommt) kostet nun beihnah 20 €, was 1/3 des Preises einer neuen Mühle ausmacht und die Lebensdauer des Produktes maximal nur um weitere Paar Jahre verlängert, da der Teil an dem man den Griff befestigt auch deutliche Abnutzungsspuren zeigt. Im Gegensatz zu dem Griff, kann es jedoch nicht ersetzt werden. Mit Nachhaltigkeit hat es leider nicht viel am Hut. Ich kann nur hoffen, dass in dem neuen Modell die Firma bei der Materiallwahl des Griffkurbel zu hochwertigeren Materiallien gegriffen hat.

Ja, die Kaffeemühle ist klein, handlich und man kann sie überall mitnehmen. Was ich aber beanstande (nach jahrelangem Gebrauch), ist, dass das Fünfkant-Loch des Handgriffs, den man auf die Mühle aufsetzt, mit der Zeit ausleiert. Das hat die Folge, dass sich beim Mahlen immer wieder mal der Griff von der Mühle löst (wahrscheinlich wird es irgendwann durchdrehen). Auch wenn man für 10 Euro einen neuen Griff kaufen kann, ist dies ein wirkliches Manko bei einer Mühle, die über 60 Euro kostet.

Ich habe u.a. aufgrund dieses Tests die Prolex Tall für Filter und French Press gekauft. Leider erhalte ich mit dieser Mühle bei grobem Mahlgrad ein seher inhomogenes Mahlgut. Das führt, wie zu erwarten, zu einem recht lausigen Geschmack.
Auf Rückfrage, ob das bei der Mühle normal sei oder ich einfach Pech mit einem Montagsgerät hätte, hat man mir gesagt, dass das normal ist, da die Mühle zwar einen gut gelagerten inneren Mahlkegel hat, dafür ist der äußere Mahlring aber mit viel Spiel gelagert. Ergo hat man viele Fines und daneben grobe Brocken.
Es wäre schön wenn das hier in der Beschreibung auftauchen würde. Der Beschreibung hier nach, ist die Mühle ja gerade im Gegensatz zu anderen gut für grobe Mahlgrade geeignet.
3 Sterne gebe ich trotzdem, weil die Mühle an sich schön handlich und ansonsten sehr gut verarbeitet ist.

Ich benutze die Porlex Mini nun seit einer Woche täglich mehrmals für den Espresso. Sie lässt sich durch die relativ lange Kurbel leicht drehen, durch die Gummimanschette am Korpus auch gut halten (Bei der Comandante habe ich einen Krampf bekommen.). Die Bohnen fallen sauber in die Mahlkammer und können nirgends hängenbleiben. Das Mahlgut ist herrlich fein und homogen. Die Demontage und Reinigung ist kinderleicht und blitzschnell zu erledigen. Die anschließende Mahlgradeinstellung ebenso einfach, schnell und präzise zu bewerkstelligen.

Der ganze Korpus besteht aus Edelstahl, die Kurbel wird auf einen Schlitzaufsatz gesteckt und mit Sicherheit auch bei längerem Gebrauch nicht "abnüdeln". Das nenne ich Wertarbeit! Ich habe meine Freude an dieser Mühle.

Das Mahlergebnis ist zufriedenstellend, für solch eine kleine, transportable Mühle voll in Ordnung. Das Material ist robust - mit Ausnahme der (älteren, inzwischen vom Hersteller geänderten) Kurbelaufnahme, die nach zweijähriger Benutzung stark schlackert, und der genieteten Knaufbefestigung, die nach Verschleissbruch durch eine Schraube ersetzt werden musste.

Leider ist das Mahlen unnötig fummelig: Die Kurbel sitzt nicht richtig fest und ihr Knauf ist so kurz, dass sein Umfassen mit ungespitzten Fingern zu Verletzungen derselben an der Kante der Kurbel führen kann.

Um auch Kraft statt nur unzähliger Umdrehungen einsetzen zu können, dürfte das Mahlwerk gern etwas zügiger, d. h. der Durchsatz pro Umdrehung grösser sein. Für eine Zwei-Tassen-Herdkännchen-Füllung benötige ich ca. 200 Umdrehungen.